کهکشان دانش

کلوچه خانگی کنجدی 

این شیرینی یا کلوچه رو می تونید برای صبحانه یا به عنوان یک عصرانه خوشمزه و مقوی در کنار عزیزانتون با چای یا قهوه میل کنید.

مواد لازم

آرد: یک پیمانه – 150 گرم

شکر: نصف پیمانه – 100 گرم

ماست: نصف پیمانه – 100 گرم

تخم مرغ: یک عدد

وانیل: نوک قاشق چایخوری

بیکینگ پودر: یک قاشق مرباخوری

هل ساییده شده: نصف قاشق چایخوری (اختیاری)

کنجد: به میزان لازم (برای تزیین)

روش پخت

تخم مرغ را با شکر در یک کاسه بریزید و با همزن برقی دو دقیقه هم بزنید.

ماست و وانیل و هل را اضافه کرده و مخلوط کنید.

سپس بیکینگ پودر را به آرد اضافه کرده، یک بار الک کنید و در سه مرحله به مواد افزوده و هم بزنید تا یکدست شود.

روی آن سلفون بکشید و نیم تا یک ساعت بیرون از یخچال بگذارید استراحت کند.

این کلوچه را می توانید هم در فر و هم در ماهی تابه بپزید.

برای پخت در فر، آن را از قبل روشن کرده، روی دمای 170 بگذارید.

کلوچه ها را به اندازه کف دست روی سینی فر باز کرده، روی آن کنجد بریزید و به مدت نیم ساعت در فر بپزید.

یا می توانید تابه را چرب کرده روی حرارت خیلی ملایم بگذارید. مواد را به اندازه کف دست درون آن ریخته و رویش کنجد بپاشید. روی تابه در بگذارید تا کلوچه ها بپزد.

برای روی این شیرینی می توانید از کنجد، پودر نارگیل، پودر پسته یا سیاه دانه استفاده کنید، یا حتی ساده میل کنید. 

نوش جان

کلوچه کنجدی

دلیکاتوس 

نویسنده: سوزی دهقان

برگرفته از: مجله تصویر زندگی

کلیه مطالب کهکشان دانش توسط نویسندگان آن تهیه و ترجمه شده است.

استفاده از نام، مطالب و تصاویر این وبلاگ به هر صورت (حتی با ذکر منبع و لینک فعال) ممنوع است و موجب پیگرد قانونی خواهد شد.

بازدید و خرید انواع پوشاک بافتنی در راورا بافت با استفاده از لینک زیر:

@ravrabaft          

محصولات خوراکی مستقیم از تولید کننده به قیمت عمده در ساویس فود:

@suavis.food          

کهکشان دانش تنها همین وبلاگ در سایت رزبلاگ و به آدرس superstring.rozblog.com است. هر سایت یا وبلاگ دیگری با نام کهکشان دانش یا superstring در سایر سایت ها و وبلاگ ها هیچ گونه ارتباطی با کهکشان دانش واقعی ندارد و نام، مطالب و تصاویر آنها همگی کپی برداری غیر قانونی از کهکشان دانش است.