کهکشان دانش

شیرینی گل رز ترکیه ای  

شیرینی گل رز برای پخت نیاز به فر نداره، خیلی خوشمزه است و آسون درست میشه. ظاهر زیبایی داره و برای پذیرایی در مهمانی ها هم مناسبه.

مواد لازم

تخم مرغ: یک عدد

ماست: یک فنجان (فنجان دسته دار ترک) – 135 گرم

روغن مایع: یک فنجان – 125 گرم

پودر قند (یا شکر): یک فنجان – 110 گرم

بیکینگ پودر: یک قاشق غذاخوری

وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری

آرد: به میزان لازم – من برای موادم 410 گرم آرد ریختم

روش پخت

در یک کاسه ماست و روغن مایع و شکر رو با هم مخلوط کنید.

سپس در یک کاسه دیگر تخم مرغ را با وانیل با چنگال هم زده و به مواد اضافه کنید. بعد بیکینگ پودر رو ریخته، خوب هم بزنید تا مواد یکدست بشه.

سپس کم کم آرد رو اضافه کنین تا خمیر لطیفی بدست بیاد که به دست نمی چسبه. مقدار آرد خیلی مهمه، اگه بیش از اندازه آرد بزنید خمیر سنگین و شیرینی خشک میشه. (مواد من 410 گرم آرد برد.) 

روی خمیر را با دستمال پوشانده، نیم ساعت استراحت بدین. سپس روی سطح کار رو آردپاشی کرده و با وردنه خمیر رو باز کنید.

دقت کنید که خمیر رو نازک کنید. اگه شیرینی خیلی ضخیم بشه وسطش خام می مونه.

نوارهای باریکی به عرض دوسانت بریده، مارپیچ کرده و به شکل گل رز رول کنید. انتهای رول رو محکم کنید که توی روغن از هم باز نشه.  

حالا گل ها رو در روغن زیاد با حرارت ملایم سرخ کنین تا وسط شیرینی پخته بشه.

شیرینی گل را در ظرف چیده و با پودر قند و پودر پسته تزیین کنید.

نوش جان

دلیکاتوس

نویسنده: سوزی دهقان

برگرفته از: مجله تصویر زندگی

کلیه مطالب کهکشان دانش توسط نویسندگان آن تهیه و ترجمه شده است.

استفاده از نام، مطالب و تصاویر این وبلاگ به هر صورت (حتی با ذکر منبع و لینک فعال) ممنوع است و موجب پیگرد قانونی خواهد شد.

بازدید و خرید انواع پوشاک بافتنی در راورا بافت با استفاده از لینک زیر:

@ravrabaft          

محصولات خوراکی مستقیم از تولید کننده به قیمت عمده در ساویس فود:

@suavis.food          

کهکشان دانش تنها همین وبلاگ در سایت رزبلاگ و به آدرس superstring.rozblog.com است. هر سایت یا وبلاگ دیگری با نام کهکشان دانش یا superstring در سایر سایت ها و وبلاگ ها هیچ گونه ارتباطی با کهکشان دانش واقعی ندارد و نام، مطالب و تصاویر آنها همگی کپی برداری غیر قانونی از کهکشان دانش است.