کهکشان دانش

کیک بیسکویت پودینگی دسر خوشمزه و مجلسی

کیک بیسکویت پودینگی دسری لایه ای و شیک و خوشمزس که تهیه اون راحته و نیازی به فر نداره. کیک بیسکویت و پودینگ لایه لایه روی هم قرار گرفته و در پایان با سس شکلاتی پوشیده میشه. 

مواد لازم:

بیسکوییت پتی بور کاکائویی: 1.5 بسته

شیر: 1 لیتر

پودر نشاسته گندم: 3 قاشق غذاخوری

آرد: 4 قاشق غذاخوری

شکر: از 1 لیوان یک بند انگشت کمتر

وانیل شکری: 1 پاکت (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی) 

کره: 1 قاشق غذاخوری

مواد لازم برای سس شکلاتی:

خامه صبحانه: 1 پاکت (200 میلی لیتر)

شکلات شیری: 1 پاکت (70 گرم)

دستور تهیه کیک بیسکویت پودینگی:  

برای درست کردن سس شکلاتی خامه را داخل قابلمه بریزید، به اندازه ای گرم کنید که نجوشد.

سپس خامه را از روی اجاق بردارید و شکلات خرد شده را داخل خامه گرم شده بریزید و تا زمانیکه شکلات آب شود و با خامه کاملا مخلوط شود هم بزنید.

برای کیک ابتدا پودینگ را آماده کنید.

نشاسته، آرد و شکر را داخل قابلمه بریزید و هم بزنید، شیر را کم کم اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید.

دقت کنید گلوله گلوله نماند. قابلمه را روی اجاق بگذارید و در حالیکه مدام با همزن دستی هم می زنید تا زمانیکه بجوشد بپزید.

سپس از روی اجاق بردارید وانیل و کره را اضافه کنید و هم بزنید.

بیسکوییت ها را داخل سینی بچینید و مقداری از پودینگ را روی بیسکوییت ها بریزید.

دوباره بیسکوییت بچینید و بقیه پودینگ را روی بیسکوییت ها بریزید. دوباره روی پودینگ بیسکوییت بچینید.

سس شکلاتی را آماده کنید و روی کیک بیسکویت پودینگی بریزید. زمانی که به دمای اتاق رسید یک روز داخل یخچال نگه دارید.

نکته ها:

بجای پودر نشاسته گندم، من از نشاسته ذرت استفاده کردم.

برای سس شکلاتی هم 1 قاشق مرباخوری پودر کاکائو و 1 قاشق غذاخوری شکر را داخل 100 گرم خامه صبحانه شکلاتی ریخته و مخلوط کردم.  

برای تزیین روی کیک، مقداری پودر قهوه ساییده شده روی آن ریختم. پس از مدتی که داخل یخچال بماند قهوه داخل سس حل می شود و طعم خیلی خوبی به آن می دهد بخصوص اگر طعم تلخ قهوه را دوست داشته باشید.

نوش جان 

دلیکاتوس 

گردآوری: سوزی دهقان

منبع: مجله تصویر زندگی

کلیه مطالب کهکشان دانش توسط نویسندگان آن تهیه و ترجمه شده است.

استفاده از نام، مطالب و تصاویر این وبلاگ به هر صورت (حتی با ذکر منبع و لینک فعال) ممنوع است و موجب پیگرد قانونی خواهد شد.

از کالاهای بافتنی راورا بافت دیدن فرمایید: 

ravrabaft@ 

کهکشان دانش تنها همین وبلاگ در سایت رزبلاگ و به آدرس superstring.rozblog.com است. هر سایت یا وبلاگ دیگری با نام کهکشان دانش یا superstring در سایر سایت ها و وبلاگها هیچ گونه ارتباطی با کهکشان دانش واقعی ندارد و نام، مطالب و تصاویر آنها همگی کپی برداری غیر قانونی از کهکشان دانش است.